Ingredientes:
6 claras
6 colheres de chá de adoçante dietético stévia
ou similar
200 ml de suco de manga
12 g de gelatina incolor sem sabor
6 colheres de sopa de manga picada em cubos
ramos de hortelã
Modo de Fazer:
Bata as claras
em neve com o adoçante fazendo um merengue. Dissolva a
gelatina em banho-maria com 100 ml de água. Junte o suco
de manga com a gelatina diluída e acrescente nas claras
em neve. Misture delicadamente. Coloque em taças individuais
e leve ao refrigerador por 3 a 4 horas. Sirva decorado com a manga
e ramos de hortelã.
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