Ingredientes:
¼ de
xícara de passas de uva
2 xícaras de água
1 xícara de arroz JASMIM TIO JOÃO
1 rama de canela
2 colheres de sopa de açúcar
2 xícaras de leite
1 xícara de leite de coco
½ colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de manteiga
1/3 xícara de coco ralado grosso
canela em pó para polvilhar
¼ de xícara de vinho IZIDRO tipo Porto
Modo de Fazer:
Deixar
as passas de molho no vinho do Porto. Cozinhar o arroz, com água,
açúcar, rama de canela. Ferver até o líquido
todo ser absorvido. Juntar o leite, leite de coco, baunilha e
as passas escorridas e juntar a mistura de arroz. Cozinhar por
20 minutos mais ou menos. Colocar numa forma refratária
e levar ao forno para gratinar. Polvilhar canela e servir frio.
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