Rendimento: 6 porções

Ingredientes para a Salada
1 alface americana
1 maço de rúcula
3 folhas grandes de acelga

Ingredientes para o Molho
1 manga, maduram descascada e picada
2 colheres (sopa) de suco de limão
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de sementes de mostarda
1 dente de alho pequeno
2 colheres (chá) de gengibre ralado
1 colher (chá) de curry
1 ½ colher (chá)de sal

Modo de Preparo
• Para o molho: bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em um recipiente com tampa e leve à geladeira.
• Lave bem todas as verduras. Arrume de forma decorativa em uma saladeira, regue com o molho e sirva.