Ingredientes
1 pacote de bolacha recheada de chocolate
1 lata de leite condensado
½ litro de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
3 ovos
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
chantilly e raspas de chocolate para decorar
Modo de
Preparo
• Pique as bolachas em pedacinhos e reserve.
• Em uma panela coloque o leite, as gemas peneiradas, o leite
condensado e o amido de milho. Leve ao fogo mexendo sempre até
formar um creme liso. Reserve.
• Bata as claras em neve na batedeira, acrescente aos poucos
6 colheres (sopa) de açúcar. Bata até formar
um suspiro firme.
• Misture bem o chocolate com o creme de leite. Adicione
essa mistura ao suspiro e mexa delicadamente até ficar
totalmente homogêneo.
• Montagem: em um pirex, coloque o creme de leite condensado,
espalhe os pedacinhos de bolacha e cubra com a mistura do suspiro.
• Leve à geladeira por no mínimo 3 horas. Na
hora de servir, decore com chantilly e raspas de chocolate.
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