Rendimento:
8 porções
Ingredientes
1 xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de licor de laranja
5 xícaras (chá) de poupa de melancia batida no liquidificador
1 xícara (chá) de creme chantilly para acompanhar
Modo de
Preparo
• Em uma panela, junte a água e o açúcar.
Misture e leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar
dissolver e a calda iniciar fervura. Mantenha a fervura por 5
minutos, retire do fogo e acrescente o suco de melancia e o licor
de laranja. Deixe esfriar.
• Coloque essa mistura em formas de gelo e leve ao congelador
até endurecer.
• Em uma batedeira, coloque o creme de leite, o açúcar
de confeiteiro e a baunilha e bata até que comece a encorporar.
Vá reduzindo a velocidade até ficar consistente.
• Retire a mistura que estava no congelador, processe, acrescente
a mistura da batedeira, coloque em taças individuais e
decore com chantilly. Sirva logo a seguir.
|
