Rendimento:
4 porções
Ingredientes
2 xícaras de água
1 xícara de açúcar
¾ de xícara chá de suco de limão
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
1 colher (chá) de essência de Baunilha
Modo de
Preparo
• Em uma panela, junte a água e o açúcar.
Misture e leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar
dissolver e a calda iniciar fervura. Mantenha a fervura por cinco
minutos, retire do fogo e acrescente o suco de limão. Deixe
esfriar.
• Coloque essa mistura em formas de gelo e leve ao congelador
até endurecer.
• Em uma batedeira, coloque o creme de leite, o açúcar
de confeiteiro e a baunilha e bata até que comece a encorporar.
Vá reduzindo a velocidade até ficar consistente.
• Retire a mistura que estava no congelador, processe, acrescente
a mistura da batedeira, coloque em taças individuais e
decore com chantilly. Sirva logo a seguir
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