Ingredientes
500 grs. carne de sol
6 colheres de sopa de farinha de mandioca
1 cebola ralada
3 colheres de sopa de óleo
1 dente de alho
pimenta a gosto
Modo
de Preparo
* Corte a carne em cubos e deixe de molho em água para
eliminar o excesso do sal, por 24 horas.
* Cozinhe por 30 min. na panela pressão, se necessário,
cozinhe por mais tempo.
* Depois de cozido, passe no processador a carne, a farinha e
os temperos, leve ao fogo para torrar.
(A PAÇOCA, NO NORDESTE, É PREPARADA NO PILÃO)
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