Ingredientes
500 grs. de carne seca [ charque]
3 xícaras de chá de arroz cru
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola picada
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo
* Corte a carne em cubos e ferva por 15 minutos, escorra a água, e faça o mesmo processo por mais 2 vezes.
* Em uma panela de ferro refogue a cebola e a carne, acrescente o arroz e deixe refogar novamente. Cubra com água fria até dois dedos acima do nível do arroz, verifique o sal, e deixe cozinhar .

Sugestão: acrescente pimentão e cheiro verde, fica uma delícia !!