Ingredientes
para o Bolo
05 ovos
150 ml de água
01 xícara de chá de açúcar
02 xícaras de chá de farinha de trigo
01 colher das de sopa de fermento em pó
½ xícara de chá de nozes moídas
Ingredientes
para o Recheio
½ litro de leite
½ lata de leite condensado
03 colheres de sopa de amido de milho
01 pacote de pudim de baunilha
01 xícara de chá de nozes moídas
500 ml de chantilly batido
Ingredientes
para a Calda Neutra
01 xícara de chá de açúcar
02 xícaras de chá de água
Essência de amêndoa
Modo de
Preparo
• Para o bolo: Bata as gemas com a água até
dobrar o volume, acrescente o açúcar e bata por
03 minutos. Junte a farinha, as nozes e o fermento peneirados
e misture bem, e por último as claras em neve.
• Coloque em forma untada e leve ao forno para assar em fogo
alto por mais ou menos 30 minutos.
• Para o recheio: prepare um creme com os 04 primeiros ingredientes
e ainda quente acrescente as nozes moídas e bata em batedeira
até esfriar. Acrescente o chantilly batido e misture.
• Para a calda: ferva os ingredientes até a calda
ficar amarelada e acrescente essência a gosto.
• Montagem: Corte o bolo ao meio rege com a calda e espalhe
o recheio coloque a outra parte e cubra com chantilly.
Dica: Enfeite
com nozes inteiras. Para o Natal pinte-as com corante alimentício
uro fica lindo |
